Корзина
31 отзыв
Магазин чая и кофе и магазин натуральной косметики г. Ставрополь
+7(8652) 210-175
+7
928
321-01-75
+7
928
321-01-75
+7
865
221-01-75

Чайники для чая

Чайники для чая
Какой чайник лучше для заваривания чая?

31.03.12

Существует много способов приготовления чая: заваривание, древний способ – варка чая на воде с отслеживанием стадий кипения по методу Лу Юю, варка чая на молоке, перемалывание в порошок и взбивание в пену. Но более привычный и зарекомендовавший себя способ – заваривание – приготовление в заварнике. Заварником может послужить как чашка с крышкой «Гайвань», заварочные чайники из стекла, глины, чугуна, фарфора, серебра. Каждому материалу присущи свои характеристики, свои плюсы. В России редко используются Гайвани, поэтому сегодняшнюю статью, хотим посвятить именно чайникам.
Гайвань (чашка с крышкой сделанная из фарфора)

Глиняные чайники

Чайники из дышащей исинской глины, заслуженно считаются лучшими в своем роде. Начнем с того, что сама по себе глина – материал пористый, способный пропускать через себя кислород, обогащая им чайный настой, но при этом не пропускает воду наружу. Глина из-за своей горячей природы, долго остывает, и чайники сохраняют идеальную для заваривания чая температуру стенок, что позволит дольше наслаждаться любимым чаем. Так же стоит отметить один волшебный пункт Чайников Из Исинской глины: Как было сказано выше, глина материал пористый, и способен впитывать в себя чайный настой, и при долгом, регулярном заваривании в одном и том же чайнике своего любимого чая, можно наблюдать волшебное превращение кипятка в чай. Так же с каждым разом, напитывая в себя аромат чая, следующая заварка, будет получаться более насыщенной, более вкусной и ароматной. Сама по себе глина не влияет на вкус, цвет, аромат чая, что позволит насладится истинным вкусом вашего любимого чая. Чайники из глины, никогда не моются изнутри моющими средствами (за счет пористой структуры) и считается, что наработанные уже не первый раз влитые и пропитанные чайники, увеличивают свою цену, за счет того, что выдают неповторимый чай. Изготовление чайников из глины, достаточно трудоемкая работа. Работа Мастера приготавливающего чайник состоит из выбора глины, ее первичной обработки, выбора формы чайника, лепки и обжига. Формы, цвета глины, изображения и роспись чайников просто поражают воображение и радуют во время чаепития своей красотой и эстетикой.

Чугунные чайники

Тэцубин – это японский чайник из чугуна с ручкой наверху, который используется для приготовления чая и разлива горячей воды для питьевых целей. Поскольку в таком чайнике в воду неизбежно попадает железо, то воду ценили как пищевой источник железа.Чугунные чайники были созданы в древнем Китае, позже они были приняты японцами. Тэцубины произведены из особого очищенного чугуна, символизирующего силу и единство. Внутренняя поверхность чайника, покрыта черной эмалью, что предотвращает развитие ржавчины.

Стеклянные чайники

Огромный, и немаловажный плюс стеклянных чайников это их прозрачность. Стекло не влияет на вкус чая, мыть его легко и удобно, помимо этого прозрачность стекла позволяет насладится красотой чайного настоя, танца чаинок, а так же определить степень крепости заварки. Обычно в стеклянных чайниках, присутствуют либо стеклянные колбы для заварки, что бы не перезаваривать чай и вовремя вытащить чайный лист из кипятка, и что бы чаинки не попали в чашку, либо спиральный фильтр в носике чайника. Колбы и фильтры легко снимаются и не мешают мыть чайник после чаепития.

Предыдущие статьи