Корзина
30 отзывов
Магазин чая и кофе и магазин натуральной косметики г. Ставрополь
+7(8652) 210-175
+7
928
321-01-75
+7
928
321-01-75
+7
865
221-01-75

Кофе Копи Лювак

1 900 руб./100 г

В наличииКод: 13620
Кофе Копи Лювак
Кофе Копи Лювак
1 900 руб./100 г
В наличии
  • +7 показать номер +7 (928) 321-01-75
  • +7 (865) 221-01-75
  • +7 показать номер +7 (928) 321-01-75
  • +7 (865) 221-01-75
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (928) 321-01-75
      +7 (865) 221-01-75
    • Контактное лицо:
      Владимир
    • Адрес:
      Чай - ул. 50 лет ВЛКСМ 43А (остановка 29 школа) Косметика - ул. 50 лет ВЛКСМ 59А ТЦ Березка (остановка 23 школа), Ставрополь, Ставропольский край, 355045, Россия
    • Email:
      magic_aroma@mail.ru
  • Условия возврата и обмена

Специально для кофейных гурманов кофе Копи Лювак

Этот сорт кофе славен, прежде всего, экзотическим способом производства.
Данный сорт не просто удовлетворяет мировым стандартам качества, но и пользуется огромной популярностью, поскольку вообще не имеет аналогов.

Дело в том, что слово «Копи» означает «кофе», а «Лювак» — это небольшое пушистое животное из семейства виверровых. Хотя «лювак» и является мелким хищником, он охотно лакомится спелыми плодами кофе: мякоть успешно переваривается в пищеварительной системе зверька, а зерна кофе, прошедшие обработку желудочным соком, экскретируются, после чего их специально собирают, моют и сушат.

Его сбалансированный вкус отличает легкая горчинка, явственно ощутимый оттенок сливочного масла, нотки нуги и меда, а также продолжительное, устойчивое послевкусие.

Кофе «Кopi Luwak», который еще называют «Coffee of viverra» или «Civet coffee», с самого первого своего появления на рынке окружают легенды. Одна из самых распространенных такова: небольшой зверек (Luwak), внешне напоминающий куницу, живет на деревьях, растущих у плантаций островов Индонезийского архипелага — Ява, Суматра и Сулавеси, на Филиппинах, где он называется «Kape Alamid», а также во Вьетнаме и южных штатах Индии. Питается он исключительно самыми спелыми кофейными ягодами.
Не в силах переварить все съеденное Luwak вынужденно освобождает переполненный желудок, как говорится, естественным путем. Вот тогда то и появляются местные жители. Они кропотливо, как жемчужины выбирают кофейные ягоды из экскрементов и тщательно промывают. Только после этого кофе проходит все остальные стандартные процедуры – просушку, упаковку, обжарку…
Благодаря уникальному процессу ферментации зерен, насыщенных в результате энзимами и желудочным соком зверька, кофе, по мнению гурманов-знатоков, и получает свой неповторимый вкус. Принято считать, что энзимы разрушают протеины, как раз и придающие кофе кислинку.
Естественно, поставить «производство» особых кофейных ягод на поток просто не представляется возможным. По отдельным данным в год собирается лишь от 200 до 500 фунтов (от 100 до 250 кг)
такого кофе, а потому и цена у «Кopi Luwak» соответствующая

  • Цена: 1 900 руб./100 г
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!

social-icon
social-icon
social-icon
Loading...