Чай желтый Мэндин хуан я Жёлтые почки из Мэнди
2 400 pуб.
Мэндин хуан я производится в горах Мэндин на востоке провинции Сычуань. Впервые выращивать чай в этих местах начал даосский монах У Личжэнь в храме Ганьлу около 12 в. назад, хотя люди и раньше употребляли чайные листья с дикоросов. При династии Тан (618–907) мэндинский чай стал первым в своём роде преподноситься к императорскому двору.
Чайные сады расположены на хребте по долинам рек Цинъицзин и Минцин на высоте более 1000 м. В производство идут молодые почки, которые малыми порциями обжариваются в воке, а затем томятся в пергаменте.
Этот жёлтый чай обладает уникальным цветочным ароматом без оттенков свежескошенной зелени, а также более утончённым вкусом в сравнении с зелёными «собратьями».
